Gâteau italien à étages avec glaçage à la crème et au chocolat

15. Versez le glaçage au chocolat chaud sur le dessus du  gâteau , en le laissant couler sur les côtés.
16. Lissez le dessus avec une spatule si nécessaire. Laissez reposer le glaçage pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Servir:

17. Décorez avec des baies fraîches et du chocolat râpé pour une touche magnifique et délicieuse. Coupez et savourez !

Conseils pour réussir :

• Pour une saveur de chocolat plus intense, utilisez du chocolat noir de haute qualité pour le glaçage.
• Vous pouvez réfrigérer le gâteau pendant quelques heures pour permettre à la garniture  crémeuse de prendre avant de servir, ce qui le rendra plus facile à trancher.
• Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser de la ganache au chocolat du commerce au lieu de préparer le glaçage vous-même.

Recommandations :

• Servez ce gâteau élégant avec une tasse d’espresso ou un verre de vin de dessert comme le Vin Santo pour compléter les riches saveurs.
• Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Veillez à bien couvrir le gâteau pour conserver sa fraîcheur.

Nutrition (par portion, environ pour 8 portions) :