Gâteau italien à étages avec glaçage à la crème et au chocolat

Ingrédients:

Pour les couches de gâteau :

• 2 tasses (240 g) de farine tout usage
• 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse (200 g) de sucre granulé
• 4 gros œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse (120 ml) de lait entier

Pour la garniture à la crème :

• 1 1/2 tasse (360 ml) de crème épaisse
• 1/2 tasse (120 g) de mascarpone
• 1/4 tasse (50 g) de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage au chocolat :

• 1/2 tasse (120 g) de crème épaisse
• 4 oz (115 g) de chocolat mi-sucré, haché
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger (facultatif, pour plus de brillance)

Pour la garniture :

• Baies fraîches (facultatif)
• Chocolat râpé (facultatif)

Instructions:

Préparez les couches de gâteau :