Pain à la Levure : Une Texture Aérienne et Fondante

150 ml de lait chaud
25 g (2 cuillères à soupe) de sucre blanc
3 g (1 cuillère à café) de levure sèche active
1 œuf
300 g de farine tout usage ou de farine à pain
3 g (1/2 cuillère à café) de sel
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre non salé
5 g de beurre non salé (pour graisser le moule)
Instructions :