- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les boules soient dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur.
Suggestions de service :
- Avec sauce : Servir avec du yaourt sans produits laitiers, de la crème sure ou une sauce tomate acidulée.
- Avec salade : Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas complet et nutritif.
- Collation ou apéritif : Dégustez-le comme collation riche en protéines ou comme apéritif avec une sauce à tremper.
Conseils de cuisine :
- Quinoa : Assurez-vous que le quinoa est bien égoutté pour éviter un excès d’humidité dans le mélange.
- Texture : Pour un mélange plus lisse, utilisez un robot culinaire pour écraser les pois chiches et mélanger les ingrédients.
- Assaisonnement : Ajustez les épices selon votre goût ; ajoutez des flocons de piment supplémentaires pour plus de piquant ou augmentez les herbes séchées pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels :
- Riche en protéines : les pois chiches, le quinoa et les noix constituent une excellente source de protéines végétales.
- Riche en fibres : favorise une digestion saine et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
- Vitamines B : La levure nutritionnelle offre une saveur de fromage tout en ajoutant de précieuses vitamines B.
Informations nutritionnelles :
- Sans gluten : utilisez de la chapelure de pois chiches ou de la chapelure sans gluten.
- Sans produits laitiers et végétalien : cette recette est naturellement sans produits laitiers et est 100 % végétale.
Stockage:
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