Ces boulettes de pois chiches et de quinoa cuites au four sont une option savoureuse et riche en protéines, parfaite pour le déjeuner, le dîner ou même une collation. Préparées avec des ingrédients sains comme les pois chiches, le quinoa et les noix, ces bouchées sans gluten sont faciles à préparer et peuvent être servies avec votre sauce ou salade préférée.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes (y compris le quinoa et le temps de cuisson)
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 à 6
Calories : environ 180 par portion
Ingrédients:
- 1 boîte (240 g / 8 oz) de pois chiches, égouttés
- 90 g (1/2 tasse) de quinoa, rincé
- 60 g (3 oz) de noix moulues
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 75 g (4 oz) de chapelure ou de chapelure de pois chiches
- 15 g (2 oz) de levure nutritionnelle (facultatif)
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes séchées (origan, thym ou un mélange)
- 1 cuillère à café de flocons de piment coréen (facultatif pour plus de piquant)
- Sel, au goût
Instructions:
1. Cuire le quinoa :
Lire la suite sur la page suivante >>
