Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes complètes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Préparer les légumes : Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’ail émincé avec un peu d’eau ou de bouillon (pour éviter d’ajouter des matières grasses). Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter les épinards : Incorporez les épinards frais dans la poêle et laissez-les réduire jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
Incorporer la crème : Ajoutez la cuillère à soupe de crème légère dans la poêle et mélangez bien pour lier les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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