Pain
Certains types de pain, surtout les pains blancs raffinés, manquent de fibres alimentaires et de nutriments essentiels. Leur consommation entraîne des pics rapides de sucre dans le sang, favorisant la résistance à l’insuline. Les pains industriels contiennent souvent du sucre ajouté, des conservateurs et des graisses malsaines, tous facteurs de risque pour les maladies cardiaques. Choisir des variétés de grains entiers peut réduire ces risques.
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