Panna Cotta au Chocolat Blanc et Framboises

1. Préparation de la Panna Cotta au Chocolat Blanc
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide et laissez-les ramollir pendant environ 10 minutes.
Dans une cocotte, versez la crème liquide, le lait et l’extrait de vanille (si utilisé).
Chauffez doucement le mélange jusqu’à frémissement, puis retirez le feu.
Ajoutez le chocolat blanc cassé en morceaux dans la cocotte et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.