Boulettes de viande avec purée de pommes de terre et salade de concombre

Ingrédients:

• 800 g de pommes de terre
• 100 ml de lait
• 50 g de beurre
• Sel, noix de muscade (au goût)

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
2. Faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elle soit tendre, égoutter et laisser évaporer.
3. Écrasez les pommes de terre, ajoutez le lait et le beurre et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade.

Salade de concombre