La préparation de ces lasagnes maison est assez simple, et je vais vous guider à travers chaque étape pour que vous puissiez réussir ce plat délicieux sans souci. Voici comment procéder :
Préchauffez le four : La première étape consiste à préchauffer votre four à 180°C. Ce sera la température idéale pour cuire les lasagnes et faire fondre le fromage à la perfection.
Faites revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Cette étape va libérer leurs arômes et préparer le terrain pour l’ajout de la viande.
Cuire le bœuf : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Cela permettra d’obtenir une viande savoureuse et bien cuite, qui apportera toute la richesse à la sauce bolognaise.
Préparer la sauce bolognaise : Incorporez les tomates concassées, la pâte de tomate, le vinaigre, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Cette étape permettra aux saveurs de se mélanger et à la sauce d’épaissir pour une consistance parfaite.
Monter les lasagnes : Dans un plat allant au four, commencez par étaler une fine couche de sauce bolognaise. Ensuite, alternez entre les feuilles de lasagnes précuites, la sauce bolognaise, la mozzarella râpée et le parmesan râpé. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une généreuse couche de fromage pour une croûte dorée et fondante.
Cuisson des lasagnes : Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez les lasagnes pour 30 minutes. Retirez ensuite le papier d’aluminium et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour faire dorer le fromage.
Laisser reposer : Une fois les lasagnes sorties du four, laissez-les reposer quelques minutes avant de les couper. Cela permet aux couches de se stabiliser et rend les portions plus faciles à servir.
Pourquoi cette recette de lasagnes maison est idéale pour la famille
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