Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre : Moelleux et Parfumé

1️⃣ Préparer les pommes
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Pour éviter qu’elles ne noircissent, arrosez-les d’un filet de jus de citron. Réservez.

2️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez tout en incorporant progressivement le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Ajouter les pommes
Incorporez délicatement les lamelles de pommes à la pâte pour qu’elles s’en imprègnent bien.

5️⃣ Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la préparation. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré et qu’un couteau inséré au centre ressort sec.

6️⃣ Refroidissement et dégustation
Laissez tiédir avant de démouler. Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de sucre glace ou d’un peu de cannelle.

Astuces et Variantes :