Cuisson des œufs : Faites bouillir les œufs pendant 15 minutes, puis retirez les coquilles et séchez-les.
Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Ajoutez les 3 œufs moyens et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajout de la farine et du lait : Incorporez la moitié de la farine, puis ajoutez le lait non sucré.
Ajout du reste des ingrédients : Ajoutez le reste de la farine, le sel et la levure chimique, et mélangez bien.
Repos de la pâte : Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.
Préparation des beignets : Divisez la pâte en petites portions et étalez-les finement. Enrobez chaque œuf avec la pâte de manière à les couvrir complètement.
Friture des beignets : Faites chauffer l’huile et faites frire les beignets à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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