7. Les épices fortes
Les épices piquantes, consommées en excès, peuvent irriter le pancréas et le système digestif. Bien qu’elles ne soient pas toujours nocives, une utilisation excessive peut causer des inflammations.
Recommandation : Modérez les épices fortes et optez pour des alternatives plus douces comme le basilic, le cumin ou l’origan, qui ajoutent de la saveur sans agresser la digestion.
8. Les boissons gazeuses
Les boissons gazeuses, riches en sucres raffinés et en fructose, provoquent des pics de glycémie et augmentent la charge de travail du pancréas. Leur consommation régulière peut avoir des effets néfastes sur cet organe.
Recommandation : Remplacez les sodas par de l’eau aromatisée maison ou des tisanes sans sucre. Ces alternatives sont rafraîchissantes et bénéfiques pour votre santé.
9. Le lait de vache
Difficile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose, le lait de vache peut surcharger le pancréas, surtout en cas de consommation importante.
Recommandation : Essayez des laits végétaux comme le lait d’amande, de coco ou d’avoine, qui sont plus digestes et tout aussi polyvalents en cuisine.
10. Les légumes crus riches en fibres insolubles
Les légumes crus comme le brocoli ou certains légumes racines, riches en fibres insolubles, peuvent être difficiles à digérer et solliciter le système digestif. Cependant, les feuilles vertes et les crudités bien choisies sont généralement plus faciles à traiter.
Recommandation : Favorisez les légumes feuilles, plus légers pour le pancréas, et alternez légumes crus et cuits. Vous pouvez aussi râper ou mariner les légumes riches en fibres pour en faciliter la digestion.
