Ingrédients :
- 8 falafels (environ 200 g)
- 4 tortillas de blé complet
- 1 carotte moyenne (environ 80 g), râpée
- 1/2 concombre (environ 100 g), coupé en lamelles
- Quelques feuilles de laitue
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de houmous
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Réchauffez les falafels (200 g) selon les instructions du paquet ou faites-les maison si vous préférez.
- Préparez les légumes : râpez la carotte (80 g) et coupez le concombre (100 g) en lamelles.
- Mélangez le houmous (30 ml) avec le jus de citron (15 ml) pour faire la sauce.
- Réchauffez les tortillas de blé complet (4) selon les instructions du paquet.
- Sur chaque tortilla, étalez une cuillère de sauce au houmous, ajoutez des feuilles de laitue, les falafels, les légumes râpés, et les lamelles de concombre.
- Roulez les tortillas pour former des wraps et servez immédiatement.
Recette 27: Soupe miso aux nouilles et légumes verts
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