Top 30 Recettes Saines et Faciles pour Enfants : Des Repas Équilibrés et Gourmands

Ingrédients :

• 200 g de tofu ferme, coupé en dés
• 1 patate douce moyenne (environ 200 g), coupée en dés
• 100 g de quinoa
• 1/2 avocat (environ 75 g), coupé en tranches
• 50 g de chou rouge, émincé
• 1 carotte moyenne (environ 80 g), râpée
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja
• 1 cuillère à café (5 ml) de miel ou de sirop d’érable
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Mélangez les dés de patate douce (200 g) avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml), du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, faites cuire le quinoa (100 g) selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
4. Dans une poêle, faites griller les dés de tofu (200 g) avec la sauce soja (15 ml) et le miel (5 ml) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Dans un grand bol, disposez le quinoa cuit, les dés de patate douce rôtis, les tranches d’avocat (75 g), le chou rouge émincé (50 g), et la carotte râpée (80 g).
6. Ajoutez le tofu grillé par-dessus et servez immédiatement.

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