Top 30 Recettes Saines et Faciles pour Enfants : Des Repas Équilibrés et Gourmands

Repas équilibré pour adolescents

Recette 21: Poke bowl au saumon et riz complet

Ingrédients :

• 150 g de riz complet
• 200 g de saumon frais, coupé en dés
• 1 avocat (environ 150 g), coupé en tranches
• 1/2 concombre (environ 100 g), coupé en dés
• 1 carotte moyenne (environ 80 g), râpée
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja
• 1 cuillère à café (5 ml) de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café (5 ml) d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de sésame
• Quelques feuilles de coriandre pour garnir

Préparation :

1. Faites cuire le riz complet (150 g) selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
2. Dans un bol, mélangez les dés de saumon (200 g) avec la sauce soja (15 ml), le vinaigre de riz (5 ml), et l’huile de sésame (5 ml). Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Dans un grand bol, disposez le riz cuit. Ajoutez les tranches d’avocat (150 g), les dés de concombre (100 g), et la carotte râpée (80 g).
4. Ajoutez le saumon mariné par-dessus.
5. Saupoudrez de graines de sésame (15 ml) et garnissez de quelques feuilles de coriandre.
6. Servez immédiatement.

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