Top 30 Recettes Saines et Faciles pour Enfants : Des Repas Équilibrés et Gourmands

Ingrédients :

• 2 filets de poisson blanc (environ 200 g chacun, colin, cabillaud)
• 1 poivron rouge (environ 150 g), coupé en fines lanières
• 1 courgette moyenne (environ 150 g), coupée en fines rondelles
• 1 carotte moyenne (environ 80 g), coupée en julienne
• 1 citron (environ 120 g), coupé en rondelles
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 2 branches de thym frais ou de persil pour la garniture

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez quatre grandes feuilles de papier cuisson.
3. Sur chaque feuille, placez un filet de poisson (200 g). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Disposez les légumes (poivron, courgette, carotte) autour et sur le poisson, puis ajoutez une ou deux rondelles de citron (30 g).
5. Arrosez le tout d’une cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml) et ajoutez une branche de thym ou de persil.
6. Refermez les papillotes en repliant soigneusement les bords du papier cuisson pour bien enfermer le poisson et les légumes.
7. Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur.
8. Servez les papillotes directement sur l’assiette pour un effet « surprise » lors de l’ouverture.

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