Top 30 Recettes Saines et Faciles pour Enfants : Des Repas Équilibrés et Gourmands

Ingrédients :

• 1 courgette moyenne (environ 150 g), coupée en dés
• 100 g de petits pois frais ou surgelés
• 1 pomme de terre moyenne (environ 100 g), coupée en dés
• 1 oignon moyen (environ 100 g), émincé
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 500 ml de bouillon de légumes faible en sel
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème fraîche ou de yaourt nature
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive (15 ml) et faites revenir l’oignon (100 g) jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajoutez les courgettes (150 g), les petits pois (100 g), et la pomme de terre (100 g). Mélangez bien.
3. Versez le bouillon de légumes (500 ml) et portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Ajoutez la crème fraîche ou le yaourt (30 ml) et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
7. Servez chaud, éventuellement avec des croûtons de pain complet.

Repas équilibré pour enfants de 6 à 10 ans