Top 30 Recettes Saines et Faciles pour Enfants : Des Repas Équilibrés et Gourmands

Ingrédients :

• 100 g de quinoa
• 1 carotte moyenne (environ 80 g), râpée
• 1/2 concombre (environ 100 g), coupé en dés
• 1 poivron rouge (environ 150 g), coupé en dés
• 50 g de maïs en boîte, égoutté
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de menthe ou de persil pour la garniture

Préparation :

1. Faites cuire le quinoa (100 g) selon les instructions du paquet, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez les légumes : carotte râpée (80 g), concombre en dés (100 g), poivron rouge en dés (150 g), et maïs (50 g).
3. Ajoutez le quinoa refroidi et mélangez.
4. Assaisonnez avec l’huile d’olive (15 ml), le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Garnissez avec des feuilles de menthe ou de persil. Servez frais.

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