Queues de homard pochées au beurre avec risotto

2 cuillères à soupe de beurre
1 petit oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail émincées
1 tasse de riz arborio
4 tasses de bouillon de poulet
Sel de mer, au goût
1/2 tasse de parmesan râpé
Instructions:

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