Gâteau Mousse Triple Chocolat

1. Commencez par faire fondre le chocolat noir et mettez-le de côté pour refroidir.

2. Dans un bol, fouettez les blancs d’œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que des pics rigides se forment.

3. Dans un autre bol, fouettez la crème lourde avec de l’extrait de vanille jusqu’à ce que des pics doux se

4. Plier doucement le chocolat noir refroidi dans les blancs d’œufs, suivi de la crème fouettée.

5. Répétez le processus avec le chocolat au lait et le chocolat blanc pour les deux prochaines couches, en suivant la même technique de pliage.

6. Dans un moule à gâteau, commencez à poser les mousses : chocolat noir d’abord, suivi du lait, puis chocolat blanc.

7. Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures, permettant aux couches de se poser avant de servir.