Laissez le gâteau refroidir à température ambiante.
Réfrigérer au moins 30 minutes pour laisser le chocolat prendre correctement avant de le trancher.
Servir:
Couper le gâteau en carrés.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée pour une touche encore plus crémeuse.
Valeurs nutritionnelles (par tranche – sur la base de 12 tranches)
Calories : 320
Protéines : 6 g
Glucides : 38 g
Fibre: 3g
Matières grasses : 18 g
Sucre : 20g
Sodium : 120 mg
Les origines et la popularité des gâteaux au chocolat et aux cacahuètes
Le chocolat et les cacahuètes sont depuis longtemps un duo apprécié dans le monde des desserts. Cette association est née aux États-Unis, où le beurre de cacahuète a été introduit pour la première fois à la fin du XIXe siècle. Au fil du temps, les boulangers ont commencé à incorporer des cacahuètes dans les gâteaux, les brownies et les biscuits, inspirés par la popularité des bonbons à base de cacahuètes comme les coupes de beurre de cacahuète.
Dans les pâtisseries européennes, les gâteaux étagés aux noix et au chocolat ont toujours été très appréciés, notamment en France et en Allemagne. L’ajout de lait concentré dans cette recette apporte une profondeur caramélisée, influencée par la tradition latino-américaine du Dulce de Leche . La touche de café dans le coulis reflète les influences des desserts italiens et français, où l’espresso et le chocolat se complètent souvent.
Aujourd’hui, les gâteaux au chocolat et aux cacahuètes sont largement appréciés dans le monde entier, on les retrouve dans les boulangeries, les cuisines familiales et les menus de desserts des restaurants haut de gamme. Que ce soit sous forme de gâteau, de cheesecake ou de brownies, la fusion du chocolat et des cacahuètes reste un favori de tous les temps pour les amateurs de desserts.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce gâteau est un rêve pour les amateurs de chocolat et de cacahuètes. L’éponge moelleuse et infusée de cacao, associée à une garniture crémeuse aux cacahuètes et à un glaçage au chocolat onctueux, crée un équilibre parfait de textures et de saveurs. De plus, la touche de café dans le filet rehausse le goût général, ce qui en fait un régal délicieux pour toutes les occasions.
Les bienfaits du gâteau au chocolat et aux cacahuètes pour la santé
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