Calories: 717 kcal
Protéines : 0,9 g
Glucides : 0,1 g
Matières grasses : 81 g
Graisses saturées : 51 g
Cholestérol : 215 mg
Sodium : 1 mg
Fibres : 0 g
Sucre : 0,1 g
Remarque : ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la crème spécifique utilisée.
Conseils pour faire du beurre maison :
Refroidissez vos outils : un équipement froid permet de maintenir la bonne consistance du beurre. Assurez-vous que votre bol de mélange, vos batteurs et même la crème sont refroidis pour obtenir les meilleurs résultats.
Évitez de trop mélanger : un mélange excessif peut rendre le beurre trop ferme ou même provoquer une séparation excessive entre le beurre et le babeurre. Mélangez jusqu’à ce que le beurre et le babeurre soient complètement séparés.
Ajuster la consistance : Si le beurre semble trop mou après le lavage, vous pouvez le refroidir brièvement au réfrigérateur pour le raffermir. À l’inverse, s’il est trop ferme, laissez-le reposer à température ambiante quelques minutes avant de l’utiliser.
Variations de saveurs : Essayez d’aromatiser votre beurre en ajoutant des herbes comme de la ciboulette, du romarin ou du thym, ou des épices comme du paprika ou de la poudre d’ail. Vous pourrez ainsi créer de délicieux beurres composés pour différentes utilisations.
Vérifiez la fraîcheur : le beurre fait maison peut développer un goût rance s’il n’est pas conservé correctement. Utilisez toujours des ustensiles propres pour le manipuler et assurez-vous qu’il est conservé dans un endroit frais.
Conclusion:
voir la suite sur la page suivante
