Étape 7
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile, disposez les petits pains7et faites-les dorer de tous les côtés pendant 1 minute.
Étape 8
Parfumer avec le reste des herbes aromatiques8et poursuivez la cuisson encore une minute.
Étape 9
Déglacer au vin blanc9et retirez du feu.
Étape 10
Disposez les rouleaux de carpaccio sur une assiette de service et servez-les, chauds et filandreux, accompagnés de salade composée.dixou toute autre chose de votre choix.
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