Cette recette de brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail se distingue par :
- Savoureux : La riche sauce à l’ail rehausse les saveurs naturelles du brocoli et des champignons sans les dominer.
- Nutritif : Chargé de fibres, de vitamines et d’antioxydants, ce plat est aussi sain que délicieux.
- Polyvalent : Servez-le en accompagnement de viandes ou dans le cadre d’un festin végétarien.
Ingrédients
- Pour les légumes :
- Brocoli : 1 tête, coupée en fleurons
- Champignons : 300 grammes, tranchés
- Ail : 1 gousse entière, hachée
- Huile d’olive : Au besoin
- Sel et Poivre Noir : Au goût
- Pour la sauce à l’ail :
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe
- Eau : 50 ml (environ 1/4 tasse)
- Pour les cubes de pain aux herbes :
- Pain : 3 tranches coupées en cubes
- Aneth frais et persil : hachés
- Ail : 1 gousse, hachée
- Herbes italiennes : au goût
- Huile d’olive : Pour mélanger
Instructions étape par étape
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