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Soupe crémeuse aux légumes et toasts aux herbes

  • Can I use other vegetables?
    Yes, celery, parsnips, or sweet potatoes make great additions or substitutes.
  • What can I use instead of flour?
    Cornstarch or arrowroot powder can be used as a thickener.
  • Can I make this soup ahead of time?
    Absolutely! The flavors deepen when reheated, making it perfect for meal prep.
  • Can I use store-bought croutons instead of herb toasts?
    Yes, store-bought croutons are a convenient alternative.
  • How do I make it spicier?
    Add a pinch of chili flakes or cayenne pepper to the paprika butter.
  • What’s the best way to blend the soup?
    An immersion blender is convenient, but a countertop blender gives a smoother texture.
  • Can I freeze the soup?
    Yes, freeze the soup without the garnish or bread. Reheat gently before serving.
  • Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?
    Remplacez le beurre par de l’huile d’olive et évitez le beurre au paprika, ou utilisez une alternative à base de plantes.
  • Quelles herbes conviennent le mieux comme garniture ?
    Le persil frais , l’aneth ou la ciboulette rehaussent magnifiquement la saveur.
  • Puis-je le rendre plus crémeux ?
    Ajoutez un peu de crème épaisse, de lait de coco ou de crème de noix de cajou pour plus de richesse.

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