- Accompagnez-le de légumes rôtis, de purée de pommes de terre ou d’une salade fraîche.
- Nappez de sauce aux champignons, de sauce tomate ou d’une vinaigrette au yaourt acidulée .
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Conseils de cuisine
- Assurez-vous que les lentilles sont bien égouttées pour éviter que le mélange ne soit trop humide.
- Utilisez un robot culinaire pour pulser légèrement les lentilles pour une texture plus lisse, si vous le souhaitez.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment pour une touche épicée.
Avantages nutritionnels
- Lentilles : Riches en protéines végétales, en fibres et en fer.
- Noix : fournissent des graisses saines et des acides gras oméga-3.
- Carottes : Riches en bêta-carotène et en antioxydants.
Informations sur le régime alimentaire
Meilleurs restaurants à proximité
- Convient aux végétaliens et aux végétariens.
- Sans gluten si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 210
- Protéines : 8 g
- Matières grasses : 7 g
- Glucides : 28 g
- Fibres : 5 g
Stockage
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