- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, l’oignon haché, l’ail émincé, le poivron haché, le thon égoutté, les haricots égouttés, l’aneth, le paprika et le poivre noir.
- Ajouter des agents liants :
- Ajoutez les œufs dans le bol et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la semoule en mélangeant bien jusqu’à ce que le mélange se tienne bien.
- Forme des galettes :
- À l’aide de vos mains, façonnez le mélange en 4 à 6 galettes.
- Cuire les galettes :
- Faites chauffer une grande poêle avec un filet d’ huile d’olive à feu moyen.
- Cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Servir:
- Garnir de coriandre hachée et servir chaud.
Suggestions de service :
- Servir chaud en plat principal accompagné d’une salade ou d’une soupe.
- À déguster en entrée copieuse ou en collation.
- Idéal pour les boîtes à lunch ou les pique-niques.
Conseils de cuisine :
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