- Pour la crème anglaise :
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 8 g de sucre vanillé
- 300 ml de lait
- 1 cuillère à café de beurre
- Pour la garniture aux pommes :
- 2 pommes, pelées et tranchées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Pour la Pâte :
- Feuilles de pâte feuilletée (du commerce ou faites maison)
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café de lait (pour la dorure)
- Amandes effilées
- Sucre mou (pour saupoudrer)
Instructions
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