Ces galettes de courgettes et de lentilles jaunes sont une façon délicieuse et nutritive de savourer des ingrédients sains. Qu’elles soient servies en collation, en entrée ou en plat principal, leur combinaison de saveurs et de textures en fera un favori de la famille. Essayez-les et expérimentez avec vos propres garnitures ou accompagnements créatifs !
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser des lentilles rouges à la place des lentilles jaunes ?
Oui, les lentilles rouges fonctionnent tout aussi bien et ont un temps de cuisson similaire. - Par quoi puis-je remplacer la poudre d’amandes ?
Utilisez de la chapelure, de l’avoine moulue ou de la farine de pois chiche comme alternatives. - Puis-je faire cuire ces galettes au four au lieu de les frire ?
Oui, faites-les cuire à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. - Comment éviter que les galettes ne s’effritent ?
Assurez-vous que le mélange est bien lié avec de la poudre d’amandes et appuyez fermement sur les galettes. - Puis-je congeler les galettes ?
Oui, congelez les galettes crues et faites-les cuire fraîches lorsque vous en avez besoin. - Quelles sauces accompagnent bien ces galettes ?
Essayez une sauce au yaourt , du tzatziki ou un chutney de tomates épicé. - Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Des carottes râpées, des épinards ou des poivrons conviennent parfaitement. - Ces galettes conviennent-elles aux enfants ?
Oui, elles ont un goût doux et sont parfaites pour une collation saine. - Puis-je utiliser des lentilles en conserve ?
Oui, il suffit de bien les égoutter et de les rincer avant de les mélanger. - Quelles herbes conviennent le mieux à cette recette ?
Le persil frais , la coriandre ou l’aneth complètent à merveille les saveurs.
