- Servir avec une cuillerée de tzatziki ou de sauce au yaourt .
- Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas léger.
- Ajoutez-le à un sandwich ou à un wrap pour une option de déjeuner savoureuse.
- A déguster en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.
- Servir avec un chutney de tomates épicé ou une sauce à tremper.
Conseils de cuisine
- Si le mélange est trop humide, ajoutez plus de poudre d’amandes ou de chapelure pour le lier.
- Pour plus de croustillant, enrobez légèrement les galettes de chapelure avant de les faire frire.
- Pour cuire au four plutôt qu’à la poêle, préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et faites cuire les galettes sur une plaque à pâtisserie graissée pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Expérimentez avec des herbes comme le persil, l’aneth ou la coriandre pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels
- Riche en protéines et en fibres, favorisant la réparation musculaire et la digestion.
- Riche en vitamines A et C provenant de la courgette pour améliorer l’immunité et la santé de la peau.
- Contient des graisses saines provenant de l’huile d’olive et de la farine d’amandes pour une énergie durable.
- Sans gluten et adapté aux végétariens.
Informations sur le régime alimentaire
- Sans gluten, car la poudre d’amandes est utilisée à la place de la farine.
- Convient aux végétariens et végétaliens (si l’huile d’olive est utilisée à la place du beurre).
- Option faible en glucides, ce qui la rend idéale pour ceux qui suivent un régime à faible teneur en glucides.
Valeurs nutritionnelles (par galette)
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