Les biscuits au fromage et aux courgettes sont un incontournable pour tous ceux qui aiment les produits de boulangerie salés. Avec leur mie tendre et leur saveur fromagère, ces biscuits feront assurément un tabac à votre table. Leur simplicité et leur polyvalence en font une recette que vous voudrez ajouter à votre rotation régulière.
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, il suffit de les décongeler et de les essorer pour éliminer l’excès d’humidité avant de les utiliser. - Puis-je remplacer le babeurre par du babeurre ?
Oui, utilisez du lait ordinaire additionné d’une cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron. - Puis-je utiliser un autre fromage ?
Absolument, essayez du Monterey Jack, de la mozzarella ou un mélange de fromages pour varier. - Ces biscuits peuvent-ils être congelés ?
Oui, congelez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les au four si nécessaire. - Puis-je les préparer sans gluten ?
Remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. - Avec quoi les associer ?
Soupes, salades, ragoûts ou comme collation à part entière. - Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 heures. - Comment éviter que les biscuits ne deviennent détrempés ?
Assurez-vous que les courgettes sont bien pressées et que la pâte n’est pas trop humide. - Puis-je faire des mini biscuits ?
Oui, réduisez le temps de cuisson à 12-15 minutes. - Quelles herbes puis-je ajouter pour donner du goût à mes plats ?
Essayez le persil, la ciboulette ou le thym pour plus de saveur.
