Endives Sautées à la Crème Délicieuses

Laissez les endives refroidir complètement avant de les conserver.

Placez-les dans un récipient hermétique.

Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Au Congélateur (Non Recommandé) :

Les endives cuites et à la  crème ne se congèlent pas bien, car elles risquent de devenir trop molles et la crème peut se séparer.

Si vous souhaitez les préparer à l’avance, privilégiez la cuisson des endives seules et ajoutez la crème au moment de les réchauffer.

Réchauffage :

Réchauffez doucement les endives à la poêle ou dans une casserole à feu doux.

Ajoutez une cuillère de crème fraîche supplémentaire si la sauce s’est épaissie après le stockage.

Autuce : Les endives réchauffées sont parfaites pour accompagner des plats mijotés ou même comme garniture pour des tartines ou gratins.