La pâte feuilletée est un incontournable de la pâtisserie, connue pour ses multiples couches croustillantes et aériennes.
Que ce soit pour des viennoiseries, des tartes, ou des amuse-bouches, elle apporte toujours une texture légère et un goût riche en beurre.
Cette recette artisanale vous guide pas à pas pour réaliser une pâte feuilletée maison qui rivalise avec celle des meilleures boulangeries.
Avec un peu de patience et les bons ingrédients, vous obtiendrez un feuilletage parfait qui sublimera vos créations culinaires. Mazotoa, et à vos rouleaux !
Ingrédients: (pour environ 500 g de pâte)
250 g de farine
200 g de beurre froid (coupé en petits dés)
1/2 cuillère à café de sel
10 cl d’eau froide
Instructions :
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