Escalopes de Poulet Caramélisées à l’Ail, Miel et Sauce Soja

Ingrédients :
Pour le poulet :

4 escalopes de poulet (environ 150-200 g chacune)
3 gousses d’ail, hachées finement
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sodium si souhaité)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (plus si nécessaire)

1 cuillère à café de gingembre frais râpé (optionnel, pour un goût plus prononcé)
1 pincée de piment rouge en flocons (optionnel)
Pour la garniture :

Graines de sésame (blanches ou noires)
Coriandre fraîche, hachée
Quelques rondelles de citron (pour la présentation)
Accompagnement :

Riz basmati (ou autre type de riz)
Légumes sautés (comme des brocolis, carottes et poivrons)
Salade verte (pour une touche de fraîcheur)
Instructions :