Servez la soupe bien chaude, garnie de fromage gratiné et accompagnée de croûtons croustillants. Pour une présentation élégante, ajoutez un peu de persil frais haché sur le dessus.
Conseils additionnels :
Pour une variante, vous pouvez ajouter des champignons émincés lors de la caramélisation des oignons ou verser un peu de cognac ou de brandy après l’ajout du vin blanc pour une profondeur de goût supplémentaire.
Cette soupe se conserve bien, donc vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer. Toutefois, il est préférable de griller les croûtons juste avant de servir pour qu’ils restent croustillants.
Bon appétit !
Continuer la recette à la page suivante / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
