1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’oeuf, la chapelure, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Former des steaks ovales.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire cuire les steaks de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
3. Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et écraser les pommes de terre.
4. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’ail écrasé. Faire cuire pendant quelques minutes, puis ajouter les pommes de terre écrasées, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5. Servir les steaks salisbury chauds avec la purée de pommes de terre à l’ail.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 4
