Nougat maison aux noix, miel et noix grillées

Servez avec une tasse de café ou de thé pour un délicieux goûter.
Coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée et ajoutez-les à un plateau de charcuterie.
Emballez de petits morceaux dans du papier sulfurisé pour un cadeau de vacances fait maison.
Utiliser comme garniture pour la glace à la vanille ou le yaourt pour plus de texture et de douceur.
À inclure dans un plateau de desserts lors de fêtes ou de rassemblements.
Conseils de cuisine :
Utilisez un thermomètre à bonbons si vous en avez un pour vous assurer que le mélange atteint la bonne consistance.
Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter que le mélange de miel ne brûle ou ne colle au fond.
Soyez rapide lorsque vous ajoutez le blanc d’œuf au mélange de miel pour éviter de brouiller l’œuf.
Graissez vos mains avec de l’huile lorsque vous manipulez le nougat pour éviter qu’il ne colle.
Pour une texture plus lisse, hachez finement les noix grillées avant de les mélanger au nougat.