- 850 gr. foie de poulet
- 1 cuillère à soupe. de sel
- 1 carotte
- 3 œufs durs
- 70-80 gr. fromage à pâte dure
- 1 bouquet d’aneth et de persil
- Oignon vert frais
Pour le mélange aux œufs :
- 3 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 100 gr. de farine de blé
Pour la salade:
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