- Ingrédients:
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 tête de brocoli, coupée en fleurons
- 1 cuillère à café de sel, plus au goût
- 1 oignon, coupé en dés
- 1 carotte coupée en dés
- Huile d’olive pour la friture
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 petits poivrons verts, coupés en dés
- Une poignée de tomates cerises coupées en deux
- 4 œufs
- 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 tasse (130 g) de farine
- 2 tasses (400 ml) de lait
- Persil et aneth frais, hachés
- 100 g (1 tasse) de fromage râpé
- 2-3 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème sure
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
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