Il y a quelque chose dans un rôti de porc glacé au barbecue qui rappelle la maison. Ayant grandi dans le Midwest, les après-midi d’été étaient synonymes de réunions de famille avec de délicieuses odeurs émanant du gril. Ce rôti est parfait pour un repas de week-end lorsque vous voulez quelque chose d’un peu spécial mais toujours assez simple à préparer après une semaine de travail chargée. Son glaçage sucré et salé incarne le réconfort et la nostalgie, ce qui en fait un succès à table, que vous ayez des amis ou juste la famille.
Un rôti de porc glacé au barbecue se marie parfaitement avec des accompagnements classiques comme la salade de chou crémeuse et l’épi de maïs. Si vous souhaitez inclure des légumes verts, une simple salade du jardin ou des haricots verts sautés à l’ail peuvent être un complément frais. Pour un féculent, pensez à une salade de pommes de terre légère ou simplement à de simples pommes de terre rôties assaisonnées de romarin et d’huile d’olive.
Rôti de longe de porc glacé au barbecue
Portions : 6
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