Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les cercles soient bien dorés et gonflés.
Une fois cuits, laissez-les refroidir, puis coupez-les délicatement en deux pour obtenir un « chapeau » et une base.
Vous pouvez également en faire des plus « gros » en mettant un rond pour le dessous et un rond pour le chapeau. Ça sera plus consistant et solides à la cuisson.
Préparer la garniture :
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de surimi, les œufs durs, les dés de concombre, les dés de poivron rouge et le maïs.
Ajoutez la mayonnaise pour lier le tout, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Assembler les bouchées :
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