Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate

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  • Une fois cuite, réservez la farce de viande pour la laisser refroidir légèrement.

Étape 2 : Préparez la sauce tomate

• Faire revenir l’oignon et l’ail
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile végétale et 1 c. à soupe de beurre. Ajoutez 1 oignon haché et les gousses d’ail émincées. Faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et dorées.
• Ajoutez les tomates et les assaisonnements
  • Ajoutez les tomates fraîches coupées en dés et 1 tomate coupée en dés. Laissez cuire 30 secondes.
  • Ajoutez le cumin, le paprika, les herbes italiennes, le sel et le poivre noir. Mélangez.
• Ajoutez des herbes fraîches
  • Ajoutez du persil et de la coriandre hachés pour plus de fraîcheur et de saveur. Laissez mijoter la sauce quelques minutes, puis réservez.

Étape 3 : Farcir et assembler les cannellonis

• Farcir les cannellonis
  • Remplissez soigneusement chaque tube de cannelloni avec le mélange de viande, en utilisant une cuillère ou une poche à douille pour plus de facilité.
• Assembler dans un plat allant au four
  • Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale, puis disposer les cannellonis farcis en une seule couche.
• Top avec sauce tomate et fromage
  • Versez la sauce tomate préparée sur les cannellonis en veillant à ce que chaque tube soit recouvert.
  • Répartir uniformément le fromage râpé sur le dessus.

Étape 4 : Cuisson