Ces cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille. Les cannellonis sont farcis d’un savoureux mélange de viande, nappés d’une riche sauce tomate et cuits au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Avec des herbes aromatiques et des épices, ce plat est facile à préparer et a pourtant le goût d’un repas gastronomique.
Temps de préparation
- Durée totale : 1 heure 15 minutes (cuisson comprise)
- Temps d’activité : 30 minutes
Ingrédients
Garniture à la viande
- Viande hachée : 600 g (1,3 lb)
- Oeufs : 2
- Oignon : 1, finement haché
- Huile végétale : pour la friture
- Beurre : 1 cuillère à soupe
- Ail : 1 gousse, hachée
- Aneth : 1 c. à soupe, hachée
- Sel : au goût
- Poivre noir : au goût
Sauce tomate
- Tomate : 1, coupée en dés
- Oignon : 1, finement haché
- Huile végétale : pour la friture
- Beurre : 1 cuillère à soupe
- Ail : 2 gousses, hachées
- Tomates : 3, coupées en dés
- Cumin : 1 cuillère à café
- Paprika : 1 cuillère à café
- Herbes italiennes : 1 cuillère à café
- Sel : au goût
- Poivre noir : au goût
- Persil : 1 cuillère à soupe, haché
- Coriandre : 1 cuillère à soupe, hachée
Pour l’assemblage
- Cannellonis : 150-200 g (environ 12-15 tubes)
- Fromage : 200 g (1,5 tasse), râpé (par exemple, mozzarella ou cheddar)
Instructions
Étape 1 : Préparez la farce à la viande
- Faire revenir l’oignon
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale et ajoutez 1 oignon haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez de la viande et des assaisonnements
- Ajoutez la viande hachée, les œufs, l’ail émincé, l’aneth, le sel et le poivre noir. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
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- Ajoutez la viande hachée, les œufs, l’ail émincé, l’aneth, le sel et le poivre noir. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
