Cette recette de courgettes au four rapide et délicieuse est une option parfaite pour une collation saine ou un repas léger. La combinaison de courgettes, de fromage mozzarella et d’herbes fraîches crée un plat savoureux et satisfaisant, simple à préparer. Il est idéal pour les soirs de semaine chargés ou comme plat d’accompagnement nutritif, offrant beaucoup de graisses saines et de calcium. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous aurez un plat sain et savoureux prêt en un rien de temps.Four à chaleur tournante
Temps de préparation :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
1 courgette (environ 300 g)
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de poivre noir
100 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
200 grammes (2 tasse) de fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Un bouquet de persil frais haché
Ciboulette hachée, pour la garniture
Directions :
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180 °C (356 °F).
Assaisonner les courgettes :
Coupez les courgettes en rondelles ou en lanières dans le sens de la longueur.
Placez les courgettes dans un plat allant au four et saupoudrez de sel, de paprika et de poivre noir.
Arrosez d’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé. Mélanger pour bien enrober.
Cuire les courgettes :
Placer les courgettes dans le four préchauffé et cuire pendant 10 minutes.
Préparer la garniture au fromage :
Dans un petit bol, mélanger le fromage mozzarella râpé, la crème sure et la mayonnaise jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la garniture au fromage :
Retirer les courgettes du four et étaler uniformément le mélange de fromage sur les courgettes.
Saupoudrer de persil haché.
Cuisson finale :
Remettre le plat au four et cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir :
Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir de ciboulette hachée et servir chaud.
Suggestions de présentation :
Servir en accompagnement de poulet ou de poisson grillé.
Associer à une salade fraîche ou du pain à l’ail pour un repas léger et satisfaisant.
Déguster en collation autonome avec une sauce à tremper comme la sauce marinara ou ranch.
Conseils de cuisson :
Tranchage uniforme : coupez les courgettes en tranches uniformes pour vous assurer qu’elles cuisent à la même vitesse.
Saveur d’ail : ajustez la quantité d’ail en fonction de vos préférences personnelles.
Alternative au four : pour un résultat plus croustillant, faites griller pendant 1 à 2 minutes à la fin de la cuisson.
Avantages nutritionnels :
Faible en calories : les courgettes sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine.
Riche en calcium : la mozzarella ajoute une bonne source de calcium, favorisant la santé des os.
Graisses saines : l’huile d’olive fournit des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur.
Informations nutritionnelles :
Végétarien
Naturellement sans gluten
Faible teneur en glucides
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 270
Protéines : 11 g
Glucides : 4 g
Lipides : 24 g
Fibres : 2 g
Sucres : 2 g
Sodium : 600 mg
Conservation :
