Le tiramisu pandoro est une recette simple et super délicieux, l’idée gagnante pour recycler le gâteau au levain de fête classique et le transformer en tiramisu classique, le dessert le plus apprécié de la cuisine italienne. Ici pandoro remplace les classiques boudoirs de base – ou génoise – et est imbibé de sauce au café puis rempli d’une crème mascarpone sans oeuf blancs, mais enrichis de crème fouettée fraîche. La finale avec des pointes de crème et de cacao amer donne au dessert un aspect reconnaissable et impactant. Une préparation rapide, parfaite à servir à la fin d’un déjeuner en famille ou d’uneoccasion de célébration< un i=18>.
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Découvrez comment préparer le tiramisu pandoro en suivant nos instructions étape par étape et réalisez d’autres desserts de Noël comme < a i=3 >struffoli, Bûche de Noël et Cassata napolitaine< a i=8>.
Comment préparer le tiramisu pandoro
Étape 1
Placez le pandoro sur une planche à découper et coupez deux tranches d’environ 3 cm d’épaisseur en partant de la base.1.
Étape 2
Étape 3
Préparez un moka à partir de trois tasses de café, puis laissez-le refroidir puis transférez le café dans un petit bol3. Ajoutez 1/2 verre d’eau et mélangez.
Étape 4
Placez une étoile pandoro sur une assiette de service et imbibez-la uniformément de sirop de café.4.
Étape 5
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