Peler et couper les bananes mûres en tranches dans le sens de la longueur.
Faire frire les bananes dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter.
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