Recette de pain à l’ail et à la mozzarella 🥰
Ingrédients :
Pour le pain :
500 g de farine
10 g de levure boulangère sèche
250 ml d’eau tiède
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture à l’ail et à la mozzarella :
3 gousses d’ail (écrasées)
50 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de persil frais (haché finement)
200-250 g de mozzarella râpée ou en morceaux (choisir un fromage qui fond bien)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
Étapes de préparation :
1. Préparation de la pâte à pain :
lire la suite en page suivanteUne fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un grand disque épais.
Découpe en losanges : À l’aide d’un couteau, réalisez des entailles en forme de losanges sur toute la surface de la pâte (sans couper jusqu’au fond).
Garniture : Versez le mélange de beurre à l’ail sur la pâte, en vous assurant que le beurre pénètre bien dans les entailles.
Fromage : Garnissez les entailles de morceaux de mozzarella.
4. Cuisson :
Découpe en losanges : À l’aide d’un couteau, réalisez des entailles en forme de losanges sur toute la surface de la pâte (sans couper jusqu’au fond).
Garniture : Versez le mélange de beurre à l’ail sur la pâte, en vous assurant que le beurre pénètre bien dans les entailles.
Fromage : Garnissez les entailles de morceaux de mozzarella.
4. Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez le pain à l’ail pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage ait fondu et soit bien gratiné.
5. Servir :
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