Cuisinez le Porc : Couvrez la poêle avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter doucement le porc pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur et tendre. La température interne devrait atteindre 63°C si vous utilisez un thermomètre à viande.
Laissez Reposer : Une fois cuit, retirez le filet de porc de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer dans la viande, assurant ainsi qu’elle reste moelleuse et tendre.
Laissez Reposer : Une fois cuit, retirez le filet de porc de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer dans la viande, assurant ainsi qu’elle reste moelleuse et tendre.
ADVERTISEMENT
