Sandwich aux pommes de terre rôties à la poêle : Une idée amusante et facile pour un dîner prêt en un rien de temps !

PRÉPARATION

1. Faites bouillir les pommes de terre, puis écrasez-les et ajoutez du sel, du poivre et du persil.
2. Une fois refroidis, ajoutez l’œuf, la farine, le parmesan râpé et la levure chimique. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
3. Étaler le mélange sur une surface légèrement farinée et découper quatre carrés. Ceux-ci serviront de tranches de pain pour vos sandwichs.
4. Sur deux de ces carrés, déposez la mortadelle et les tranches de fromage (vous pouvez les remplir à votre guise).
5. Couvrir avec les deux autres carrés de pâte et bien sceller les quatre côtés en appuyant avec les doigts.
6. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les petits pains environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Servez les petits pains chauds et dégustez !